您知道咖啡黑、茶滴、茶果、茶二是什麼意思嗎？假如您第一次走進老爸茶店，小妹問您：要乜(mi)果？時，不要認為她在賣水果，她說的實在是配茶點心、粉條、薯湯等。茶店里這些您聽起來像記號的話語，卻是賣茶者和老茶客們之間的默契，是一種已成共識的老爸茶文化語言。
在上期我們已經介紹了老爸茶的歷史淵源及文化特色，本期我們將目光投向吃茶人和做茶人，巡訪一些將老爸茶視為生活一部門的鐵桿茶客，探訪老爸茶在他們心中的魅力。從他們的口中，我們聽到一些關于老爸茶的關鍵詞：自由、休閑、熱烈、包容、朋友、信息、鮮味、價廉等。
在老爸茶店人來人往熱烈的背后，我們能品出——不論過去還是目前，人們都期盼切磋期盼溝通期盼朋友，期盼在茫茫人海中找到能說話的人，這是人的永恒需求，老爸茶店正給民眾黎民提供了這樣一種人與人平等平和切磋的地方，在這里吃茶，人們不只知足了胃，更知足了心。在海口甚至在的各個市縣，很少有茶店掛出老爸茶店的字樣，往往只是按其所在的街道名或者是其他的命名方式，寫著某某茶店某某休閑茶樓，而品茶的人也并不是像老爸茶其名一樣，都是一些上了年紀的阿爸阿媽。
在茶店的桌子前，坐著各種職業、各個年紀的人，或三五一桌，或單獨而飲，他們當中不少是把吃茶視作生活不可或缺的鐵桿茶客。老年茶客喜愛老爸茶：認識的朋友隨意的環境
假如兩三天沒有看到一些老朋友來品茶，我們都會打聽他的動靜，是去哪里旅游了呢還是家里有什麼事了、身體出現什麼疑問了等等。老攝影家蔡自強是個鐵桿老爸茶迷，他說自己來這里不僅是為了品茶，還能夠見到一些老朋友，大家不用約、不用打電話，每日固定的時間就會到這里，而品茶時，固然他們中有很多人都互相熟悉，但他們往往是自由組合，今日跟這兩三個朋友坐著一起喝，明天則跟另有幾個人一起喝，或者是帶上老伴一起，往往是三五人一桌。
在這里可以互相通報單位或家里的場合、可以大聲發言、熱時甚至可以打著光膀，十分的隨意，這種毫無拘束的品茶方式十分符合平凡的老黎民。蔡自強說，老爸茶店里很多是一些退休的老干部、勞工等等，固然很多人住在同一個單位小區，但往日的老同事沒有了切磋的場地，他們將這里當做平時相見的一個固定地方，甚至于哪家有兒女完婚，要請這些老朋友喝喜酒，不用打電話，只要把請帖拿到這，往往都能發到各個人的手里。
不僅如此，蔡老新熟悉一些攝影界、美術界的朋友或是需要談一些事情時，他們往往都不會選擇高端的茶藝館或酒樓，他喜愛把他們約到這個充實海口胃道的老爸茶店里，給他們介紹雞屎藤、九層糕等海口好吃的風味小吃，共同品味一壺好茶。前段時間，蔡老在鄰近的省書畫院舉辦了個人攝影展，早上9點鐘開幕，8點多時，他的很多朋友就來到他們常去的茶店品茶吃早餐等待著。
上了年紀、鐵桿的老爸茶老茶客往往會有固定的品茶地點，這些地點往往是離自己家對照近、可以步行到的場所，他們也把這里當做自己散步歇腳的場所，喝老爸茶也成了他們生活中的一部門。
幾乎每日下午兩點左右，85歲的黃文進老人從住在新華南的家里出來，走上十多分鐘，到海口劇場鄰近的一個老爸茶店品茶。退休后，黃老每日下午的這種悠閑生活好像已成了一種定式：兩點左右，他都會出目前茶店里，碰到認識的老朋友們都會互相打個招呼，他喜愛一個人要一壺茶，在戶外蔭涼樹影一張固定的桌子旁坐下，拿來一張當天的報紙，戴起眼鏡當真閱讀，茶店四面通透，微風輕吹著，身邊的吵鬧好像絲毫不能陰礙他。而到了四點十分左右，他就會收拾起自己的東西，再往東湖邊逛一會兒，然后回家吃晚飯。中年茶客喜愛老爸茶：黎民的論壇信息的來歷
老爸茶店里可以說是一個自由論壇，你可以聽到各種各樣差異的動靜，發布差異的見解。40多歲的郭澤壯也是一位老爸茶店的常客，每日他都要去茶店坐上兩三個小時，而他與茶友們商量的話題，大到內地外時事、各項民生政策、子女的高娛樂城博彩玩法心得考信息，小到最近放的哪部電視劇好看、哪個場所新開了什麼餐館、哪個行業目前對照賺錢……茶店聊天是他們重要的切磋方式，就像上癮了一樣，每日不去茶館跟朋友聊天，就感到會遺漏一些對照有用的信息、對照有趣的事情。
不僅如此，茶友們還可以在茶館里盡情地議論，可以調侃、可以嬉罵甚至通博娛樂城體驗金發放時間于互相就某一話題你一言我一語地發布差異的意見，有時坐得較近的兩桌不熟悉的人，在碰到共同感嗜好的話題時，他們也會湊到一塊聊。老李是海口的一位出租車司機，他說幾乎每日換班后，他都會約上幾個同樣開出租車的朋友，一起去老爸茶店品茶切磋一下開了一天車的見聞，聊聊開車的感想，這里消費不高，三四個人喝一次茶也就二三十元，他們幾乎都是輪流埋單，大家好像都形成了默契。
有人還就老爸茶茶客及他們常聊的話題寫了一首打油小詩：……阿姑阿嫂話家常，阿弟阿叔猜彩票。三朋五友聚一堆，談天說地樂陶陶。昨天張家女出嫁，今日李家兒高考。你家生意做得好，他家本年不太妙。心情好時朋友邀，心情不好坐邊角。街上行人是風景，靈感隨時跳出腦。固然這首小詩十分的平淡口語化，但也可見老爸茶客們聊天的范圍之廣。
寫彩票的人也是很多老爸茶店的老茶客。在很多茶店里，常常可以看到一些人拿著獎紙研究著，這期打什麼碼，什麼當頭……說得頭頭是道，偶然喝兩口茶潤潤喉。而有一些單獨品茶的中年人，手里拿著的往往也是獎紙，自己當真地看著。
一些經商的人也把老爸茶店當做他們會見本地客戶、談生意的場所。這里人情味濃，我們往往會找一些較為安靜的角落里邊品茶閑聊，容易有親近感。專門從事推銷內地某著名飲品的韓先生說，在這種淳樸平和、充實濃濃人情味鄰里般的氛氣里，他談成了很多筆與別人合作的生意，也交友了很多志同道合的朋友。而在一些老爸茶店門口，可以看到路邊停泊著一些疾馳、寶馬、藍鳥等高等轎車，他們的車主也與平凡黎民一樣只花幾元錢去品茶。
自由論壇，暢所欲言好像成了老爸茶的一個特性之一。2025年，廣播電視臺更是以《老爸茶坊》為名推出了他們的電視時事會談類節目，他們以老爸茶這個帶有濃烈場所特色的俗稱來冠名，由主持人和兩位嘉賓共同談論老黎民關懷的新聞時事和各種經濟、文化乃至社會的現象，談新近發作的事，老黎民關懷的事，突出的特點就是暢談老黎民身邊的事。青年茶客喜愛老爸茶：美食的聚集地食者各取所好
自己開了一家文化散播公司的李子可以說是青年時尚一族，他熱愛攝影、喜愛接觸時尚界的一些新鮮事物、喜愛在自己的博客里書寫自己的情感……但他同時也熱衷于老爸茶，每一個老爸茶店都像一條的美食街，內容豐富多樣，每次帶朋友去往往會飽餐一頓。
李子說，自己的公司樓下就有一家很大的老爸茶店，于是這也變更了他的生活習慣，由於工作忙，他常常不吃中飯，下午三四點,就沖著老爸茶店那些剛剛出爐的各種熱面包而去，再要上一碗甜薯湯或檸檬茶之類的湯水，由於小吃品種多樣所以可以每日換差異的口胃。
與那些在茶店里一呆便是二三個小時的茶客差異，奔著好吃的去是二三十歲青年人上老爸茶店的目的，他們往往呆的時間不長，可是吃的東西卻能點上許多，哪里的咖啡沖得不錯、哪里的餃子、面餅煎得好、哪里的面包烘烤得恰到好處，他們的心里都十分有數。我們選茶店一是要東西好吃，二是要涼快。三十多歲的陳先生和自己的一幫朋友多從事證券公司的工作，幾乎每日股市收盤后，他都會與朋友約到老爸茶店品茶，他們喜愛坐在戶外的蔭涼樹下，聊著各自這一天的收獲，吃著各自點的鮮味，而隨后家里的晚飯他們往往會吃得較為簡樸。
老茶客品茶也十分有注重，每日的早上及下午吃什麼東西，哪個季候喝怎樣的茶都有差異的選擇。陳先生說，一般他們早上都會在老爸茶店里點湯粉或是面之類的咸食，而下午點的則偏重于甜食。而在夏天時，他們喝的往往是綠茶，干燥的秋天則喜愛喝菊花加甘草一類較為津潤的茶，而氣溫較低的冬天他們往往會選擇熱咖啡、奶茶或是加了糖的紅茶暖胃。
假如說咖啡是小資級的品味，那麼老爸茶便是一種‘布衣’級的情調，一些喜愛品味生活的青年人也喜愛了老爸茶甚至于在上招集友一起去品嘗老爸茶，還將老爸茶店里的一些美食片、一些品味的感受也貼到了絡上，讓更多的人對之垂涎。
而很多來長年的外地人也在慢慢地接納及喜愛上了老爸茶店里的平和、休閑、隨意、原汁原味，并將它看成了一種極具海口城市味道的一種消費方式。來已十長年的周先生說，每次外地的朋友來，他都會將他們帶到老爸茶店里去品茶，讓他們從這里體味到最為下層的海口人的生活，但缺點便是環境有點臟。他覺得假如能在老城區的騎樓里面開上一些環境相對好些的老爸茶店，按老爸茶的做法，向客人提供當地特色美食，這樣更能讓人坐下來慢慢品味老海口的魅力。
由於修路，黃燕芳開在海口塔光陶瓷城邊的恒昌正宗茶店店里茶客三三兩兩，開店二十長年，這段時間是茶店最為煎熬的日子，茶店里面包、蛋糕等茶點都只能售出不到本來一半的數目、每個月下來都是虧，假如不是由於父母創辦的這個茶店，真想關門不營業了。顯然，黃燕芳對自己的這一老爸茶店已經有點信心不足了。
該茶店曾經有過輝煌的時候，上個世紀80年月，海口的老爸茶店還為數不多，店里的芒油包(叉燒面包)十分出名，常常有很多慕名而來的人列隊買這里的面包，多的時候一天能賣出上千個。十個師傅九本冊(書)，每個茶店都有自己的特色及招牌產品。創店時，店里的師傅跟廣東的糕點師吸取，從選料、制作到烘烤都十分的注重，烤出的面包松軟香甜且餡料味足。
黃燕芳的茶客多是住在鄰近的一些老住民，而這些茶客愛吃什麼、什麼東西好賣她心里都有了個底，老爸茶每個店的位置不一樣、顧客不一樣，那麼口胃也不一樣。黃燕芳說，她店里目前經營的東西都是老茶客們所喜愛的固定的一些品種，以前她也曾經嘗試著做一些豬雜、綠豆等一些海口的小吃，固然味道也不錯，但似乎銷路并不好，這里的茶客更喜愛的是面包之類的，因此她就不再做了。
黃燕芳的店掛著恒昌正宗茶店的名，她說自己一家都從事著飲食業，但生意都不是特其它好，由於原材料的成本在連續不斷的增高，而他們的糕點茶類卻一直都沒加價：雞蛋由本來的二元多到目前的四元多一斤，做餡的五花肉也由本來的四五元一斤漲到目前的八九元一斤，但我們的東西卻一毛錢都不敢漲。老爸茶是低消費，每漲一角錢都十分的敏感，因此他們都不敢由於成本價的提高而輕易提任你博娛樂城體驗金領取流程高糕點茶類的代價。曾興：從茶店打工仔到老板
曾興在海口美舍河經營著一家老爸茶店，他的店名為恒昌傳統茶店。他說，在海口，有10多家老爸茶名字叫恒昌傳統茶店，這是由於他們都是一個姓黃的老板帶出來的，他們都曾在這位老板開的恒昌茶店里打工，而慢慢地熟絡之后，老板就以加盟的格式支援他們各自立門戶，而各個店的點心師都是從恒昌教養出來的，而第一家恒昌茶店是上個世紀80年月開在海口博愛路，一間幾十平方米鋪面里。
曾興的茶店靠近美舍河，為了讓客人能夠坐著舒服，他自己在岸邊種了一行樹，將桌子擺到了樹下，而在室內的店里，裝了幾個呼呼作響的大風扇，不停地在滾動著。我們到店里時，是上午10點多，這時店里的客人不算多，但店里的師傅早已開始繁忙起來了，煮好的豬雜湯、綠豆湯、雞屎藤糖水等已放在了小灶上，隨時溫著，而點心部的師傅們已經開始做面包，他們的面包做好后放到一邊，等候著下午茶時間再入爐烘烤。
曾興說，開老爸茶店并不是一件簡樸的事情，首要選址很主要，路段要好，環境要相對涼快點，客流量要大，鄰近的住民要住得對照多，由於老爸茶店里多是老顧客，特別是一些棲身在鄰近的老顧客，這是一個重要的客源。他以為海口最好的開店位置是在和諧南、文明東路一帶。
老爸茶店的經營成本很大，首要一個有著四五十張桌、三四百平方米的店就需服務員十個左右，還需三四個點心師，除工資外，還有各種費用，而看似熱烈的店里，往往是一些點幾元錢東西一坐便是一下午的人，這樣一個店每月的利潤也不過幾千元。
小曾和老婆目前吃住都在店里了，早上六點，店就開始營業，到晚上十一點左右才關門，大部門事情都要自己去操辦，費的心思不少。他說目前有不少老爸茶店都由於做不下去而關門了，比如海甸島就有娛樂城論壇幾家都由於經營狀況不好而歇業了。
停留在大排檔程度的老爸茶衛生狀況也令人憂慮。小曾說實在目前他們開店都十分講究茶店衛生方面的控制，餐具都經當真的清洗及消毒，客人一走就趕緊收桌及清掃，盡量做到干凈整潔。謝孟濤：因愛茶而做茶
謝孟濤是一個熱愛茶的人，從青年時吸取燒制茶壺到喜愛上茶鋪品茶、再到目前自己開起茶店，老謝可以說是跟茶結下了不解之緣。
一個夏日的午后,我們走進了老謝的老爸茶店，他給自己的茶店取名為老會堂茶坊。老會堂茶坊在屯昌的口碑不錯，都說老會堂的茶好喝，糕點好吃，早茶和下午茶時間，店里老是坐得滿滿的。
老謝最早接觸老爸茶，是緣于1969年在屯昌陶瓷廠吸取制茶壺、茶杯開始的，他的師傅不僅喜愛制陶，而且喜愛喝老爸茶。從當時開始，老謝不僅學到了燒制茶壺茶杯的好手藝，同時也深深喜愛上了品茶。上個世紀六七十年月，屯昌的茶店并不多，重要是三角街的工農兵茶店、車站的三八店和老市場的樓上雜亂的茶鋪，面積也都不大，大都是三四十平方米。盡管茶店面積小，但人們還是習慣管茶店叫茶樓鋪。
去茶樓鋪吃茶嘍！是那時人們日常相見打招呼的口頭禪，但實在去茶鋪品茶的人并不多，到茶鋪買早餐糕點辦理溫飽疑問才是那時的首先目的。老謝說，他小時候的屯昌茶樓鋪重要只賣如紅茶、牛奶、咖啡之類的西茶，糕點都偏甜，像牛舌酥(外形如牛的舌頭)、杏仁酥、三角糕等味道都不錯。牛奶配三角糕是他兒時不變的口胃。茶店的糕點是需要憑票買入的，并不是所有的人都能去茶店享受這份待遇。
老謝說，他一天要喝三頓茶，早上淡茶醒胃，午覺后醒神，晚上看電視時品茶怡神。喝了三十八財神娛樂app年的茶，老謝說他這輩子算是和老爸茶分不開了。在屯昌喝西茶的茶客不多，大多數茶客都選擇中茶。對于沖茶，老謝只選用自然的深井水來沏茶，沏茶時放幾多茶葉、煮茶煮多久、怎麼掌握、煮茶的茶壺都很注重。這方面，茶店都有專門的沖茶師傅來擔當。他坦言，目前生意不錯，他正操持著在屯昌多開幾家分店，這樣他可以交友到更多的茶友了。
